LA BOUCHERIE
Restauration à thème
1987
Année de création
112
Unités franchisées
100 à 150
d'Apport personnel (en K€)
Contacter l'enseigne
| Adresse |
Rue du Paon ZI de la Romanerie Nord ZI de la Romanerie Nord – Rue du Paon 49124 SAINT-BARTHÉLEMY-D'ANJOU (France) |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Contact | M. JACKY BARRETEAU (DIRECTEUR DÉVELOPPEMENT) j.barreteau@la-boucherie.fr |
| Siège social (Tous) | 02 41 969 969 |
| Email(s) | contacts@la-boucherie.fr |
| Site(s) | www.la-boucherie.fr |
Dirigeants
M. JACKY BARRETEAU (Directeur Développement Franchise)
Résumé de la société
| Activité | Restauration sur le thème de la viande |
|---|---|
| Forme juridique | Société anonyme |
| Capital | 20 030 450,00 € |
| Registre du commerce | B500 198 775 |
| Création de l'enseigne | 1987 |
| Création du réseau | 1992 |
Historique
De 1992 (année de création du réseau) à 1996, 12 restaurants ; l’enseigne dispose alors d’un savoir-faire éprouvé. Fin 1997, augmentation du capital porté à 5 210 000 F ; trois ouvertures à l’étranger (deux en Suisse, un en Thaïlande). 1999, ouverture du premier restaurant Solo. Fin 2008, entrée de NAXICAP PARTNERS, le capital est porté à 21 millions d’euros. Fin 2015, 130 restaurants sous enseigne et un effectif de plus de 2 000 professionnels de la restauration. Aujourd'hui, c'est 143 restaurants sous enseigne LA BOUCHERIE.
Le franchisé type
| Population de la zone de chalandise | A partir de 12 000 habitants |
|---|---|
| Qualité de l'emplacement | N°1 |
| Apport personnel (en K€) | De 100 à 150 |
| Profil | Toute personne ayant déjà réussi dans un autre domaine d’activité avec des compétences de gestion d’entreprise (CA conséquents) et de management (15 à 20 personnes par restaurant). |
L'accès au réseau
| Durée du contrat (en années) | 9 (périphérie) 5 (centre-ville) |
|---|---|
| Droits d'entrée (en €) | 46 500 € HT à 55 500 € HT |
| Redevances directes | 4 % du CA HT (périphérie) 3 % du CA HT (centre-ville) |
| Redevances indirectes | 1 % du CA HT au titre de la contribution à la publicité |
| Autres obligations | Obligation d’un budget de 1 % du CA HT dépensé en communication locale |
| Formation proposée | Formation initiale : de 2 à 4 mois. |
Nombre d'unités
| France | Etranger | |
|---|---|---|
| Unités propres | 18 | |
| Unités franchisées | 112 | 15 |
| Création d'unités franchisées en 2018 | 8 | |
| Commissions-affiliations | ||
| Création de commissions-affiliations en 2018 |
