LA BOUCHERIE

Restauration à thème

1987
Année de création
112
Unités franchisées
100 à 150
d'Apport personnel (en K€)

Contacter l'enseigne

Adresse Rue du Paon ZI de la Romanerie Nord ZI de la Romanerie Nord – Rue du Paon
49124 SAINT-BARTHÉLEMY-D'ANJOU (France)
Pays d'origine France
Contact M. JACKY BARRETEAU (DIRECTEUR DÉVELOPPEMENT) j.barreteau@la-boucherie.fr
Siège social (Tous) 02 41 969 969
Email(s) contacts@la-boucherie.fr
Site(s) www.la-boucherie.fr
Envoyer un message
Appeler le 02 41 969 969

Dirigeants

M. JACKY BARRETEAU (Directeur Développement Franchise)

Résumé de la société

Activité Restauration sur le thème de la viande
Forme juridique Société anonyme
Capital 20 030 450,00 €
Registre du commerce B500 198 775
Création de l'enseigne 1987
Création du réseau 1992

Historique

De 1992 (année de création du réseau) à 1996, 12 restaurants ; l’enseigne dispose alors d’un savoir-faire éprouvé. Fin 1997, augmentation du capital porté à 5 210 000 F ; trois ouvertures à l’étranger (deux en Suisse, un en Thaïlande). 1999, ouverture du premier restaurant Solo. Fin 2008, entrée de NAXICAP PARTNERS, le capital est porté à 21 millions d’euros. Fin 2015, 130 restaurants sous enseigne et un effectif de plus de 2 000 professionnels de la restauration. Aujourd'hui, c'est 143 restaurants sous enseigne LA BOUCHERIE.

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise A partir de 12 000 habitants
Qualité de l'emplacement N°1
Apport personnel (en K€) De 100 à 150
Profil Toute personne ayant déjà réussi dans un autre domaine d’activité avec des compétences de gestion d’entreprise (CA conséquents) et de management (15 à 20 personnes par restaurant).

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années) 9 (périphérie) 5 (centre-ville)
Droits d'entrée (en €) 46 500 € HT à 55 500 € HT
Redevances directes 4 % du CA HT (périphérie) 3 % du CA HT (centre-ville)
Redevances indirectes 1 % du CA HT au titre de la contribution à la publicité
Autres obligations Obligation d’un budget de 1 % du CA HT dépensé en communication locale
Formation proposée Formation initiale : de 2 à 4 mois.

Nombre d'unités


France Etranger
Unités propres 18
Unités franchisées 112 15
Création d'unités franchisées en 2018 8
Commissions-affiliations
Création de commissions-affiliations en 2018
Nos partenaires

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