PITAYA

Contacter l'enseigne

Adresse	**** 33000 BORDEAUX (France)
Pays d'origine	France
Contact	Mme Cyrielle LEBARBIER (Chargée de Développement, c.lebarbier@pitayaresto.fr)
Standard	05 56 16 12 39
Email(s)	contact@pitayaresto.fr
Site(s)	https://www.pitaya-thaistreetfood.com/

Résumé de la société

Activité	1er réseau de restauration Thaï Street Food
Forme juridique	SAS
Capital	500,00 €
Registre du commerce	81087446100025
Création de l'enseigne	2010
Création du réseau	2015

Historique

Premier concept de street food thaï fonctionnant en réseau en France, PITAYA confirme son développement avec près de 170 restaurants et prévoit l’ouverture de près de 40 restaurants supplémentaires pour l’année 2023.
Née à Bordeaux en 2010, l’enseigne s’est développée en France à travers un réseau de franchises et succursales et a démarré en 2019 son développement international : Benelux, Espagne, Suisse, Royaume-Uni, Dubaï aux Emirats Arabes Unis !
Le concept repose sur des valeurs simples : des plats sains et créatifs avec des ingrédients frais et de qualité, cuisinés au wok à la minute sous les yeux des clients et proposés toute l’année sur place, à emporter et en livraison.

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise	A partir de 30000 habitants
Qualité de l'emplacement	N°1 et 1 bis, Centre-ville
Superficie moyenne du magasin	100 m²
CA annuel en K euros HT	1 200 K € HT
Apport personnel (en K€)	100
Investissement (en K€)	Entre 280 et 550 K € HT
Profil	Bon manager, bon gestionnaire, une âme de commerçant, ayant une affinité certaine pour la restauration.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années)	10
Droits d'entrée (en €)	35000 € HT
Redevances directes	6 % du CA HT
Redevances indirectes	2 % du CA HT
Autres obligations	NC
Formation proposée	3 semaines de formation initiale

Nombre d'unités

	France	Etranger
Unités propres	5	2
Unités franchisées ou affiliées	166	16
Création d’unités franchisées ou affiliés en 2022	1