PEGAST

Restauration rapide

1999
Année de création
300 K€
de CA annuel franchisé
22
Unités franchisées
100 à 150
d'Apport personnel (en K€)

Contacter l'enseigne

Adresse 94 rue Saint Lazare 94 rue saint Lazare
75009 PARIS (France)
Pays d'origine France
Contact Mme Oriane PEILLON (Directrice Générale) Oriane.peillon@pegast.fr
M. Damien HARNIST (Président)
Siège social (Tous) 01 45 26 74 78
Téléphone mobile (bureau) 06 30 90 96 37
Email(s) contact@pegast.fr
Site(s) www.pegast.fr
Envoyer un message
Appeler le 01 45 26 74 78

Dirigeants

M. Damien HARNIST (Président)

Résumé de la société

Activité Restauration rapide : sandwiches et salades réalisés à partir de recettes traditionnelles françaises
Forme juridique Société par actions simplifiée
Capital 10 090,00 €
Registre du commerce 52524738300017
Création de l'enseigne 1999
Création du réseau 2010

Historique

En 1999, Jean-Philippe Peillon quitte les grandes cuisines parisiennes où il a exercé pendant
de nombreuses années pour apporter toute sa technique au service de la restauration
rapide. Il va développer le concept PeGast qu’il exploitera ensuite pendant 10 ans en tant
qu’indépendant. Fort de son succès, il s’associe en 2011 à son frère Gilles Peillon pour lancer
la franchise. En 2013, Oriane Peillon, fille de Gilles, rejoint l’aventure familiale pour développer
le réseau et en prendre la direction. En 2017 l’enseigne compte 34 établissements
au niveau national.

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise Néant
Qualité de l'emplacement N°1 et 1 bis
CA annuel en K euros HT 300
Apport personnel (en K€) De 100 à 150
Investissement (en K€) 150
Profil Nous recherchons des commerçants ou des salariés en reconversion professionnelle. Le candidat doit avoir un goût prononcé pour la cuisine et les bons produits. Le candidat doit aimer le contact client et le management d’équipe.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années) 7
Droits d'entrée (en €) 25 000 € HT
Redevances directes 6 % du CA HT
Redevances indirectes 1 % du CA HT
Autres obligations Néant
Formation proposée 7 semaines (pratiques et théoriques)

Nombre d'unités


France Etranger
Unités propres 12
Unités franchisées 22
Création d'unités franchisées en 2018 4
Commissions-affiliations
Création de commissions-affiliations en 2018

Chiffre d'affaires global (en M€)


France Monde
Total 10
Franchise
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