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Unités franchisées ou affiliées
Contacter l'enseigne
Adresse |
94 rue Saint Lazare
75009 PARIS (France) |
Pays d'origine |
France |
Standard |
01 45 26 74 78 |
Email(s) |
contact@pegast.fr |
Site(s) |
www.pegast.fr |
Résumé de la société
Activité |
Restauration rapide : sandwiches et salades réalisés à partir de recettes traditionnelles françaises |
Forme juridique |
SAS |
Capital |
10 090,00 € |
Registre du commerce |
52524738300017 |
Création de l'enseigne |
1999 |
Création du réseau |
2010 |
Historique
C’est au début du XXe SIÈCLE que Gaston Peillon s’expatrie aux États-Unis où il rejoint la brigade d’un restaurant de Denver avec la volonté de promouvoir la gastronomie française. Alors que Gaston prépare un pot-au-feu pour son chef, ce dernier doit partir précipitamment. Le jeune cuisinier a alors l’idée de dresser son plat entre deux tranches de pain. Un siècle plus tard, Jean-Philippe et Gilles Peillon, ses petits-fils décident de s’associer pour perpétuer la tradition familiale et rendre hommage à leur ancêtre en déclinant de nombreuses recettes de la gastronomie française dans des sandwichs Cuisignons©.
Le franchisé type
Population de la zone de chalandise |
Néant |
Qualité de l'emplacement |
N°1 et 1 bis |
Superficie moyenne du magasin |
Entre 45 et 80 m² |
CA annuel en K euros HT |
300 K € HT |
Apport personnel (en K€) |
De 100 à 150 |
Investissement (en K€) |
150 K € HT |
Profil |
Nous recherchons des commerçants ou des salariés en reconversion professionnelle. Le candidat doit avoir un goût prononcé pour la cuisine et les bons produits. Le candidat doit aimer le contact client et le management d’équipe. |
L'accès au réseau
Durée du contrat (en années) |
7 |
Droits d'entrée (en €) |
25000 € HT |
Redevances directes |
6 % du CA HT |
Redevances indirectes |
1 % du CA HT |
Autres obligations |
Néant |
Formation proposée |
7 semaines (pratiques et théoriques) |
Nombre d'unités
|
France |
Etranger |
Unités propres |
12 |
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Unités franchisées ou affiliées |
22 |
|
Création d’unité franchisées ou affiliés en 2020 |
4 |
|
Chiffre d'affaires global (en M€)
|
France |
Monde |
Total |
|
10 |
Franchise |
|
|
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