PEGAST
Restauration rapide
1999
Année de création
300 K€
de CA annuel franchisé
22
Unités franchisées
100 à 150
d'Apport personnel (en K€)
Contacter l'enseigne
| Adresse |
94 rue Saint Lazare 94 rue saint Lazare 75009 PARIS (France) |
|---|---|
| Pays d'origine | France |
| Contact | Mme Oriane PEILLON (Directrice Générale) Oriane.peillon@pegast.fr M. Damien HARNIST (Président) |
| Siège social (Tous) | 01 45 26 74 78 |
| Téléphone mobile (bureau) | 06 30 90 96 37 |
| Email(s) | contact@pegast.fr |
| Site(s) | www.pegast.fr |
Dirigeants
M. Damien HARNIST (Président)
Résumé de la société
| Activité | Restauration rapide : sandwiches et salades réalisés à partir de recettes traditionnelles françaises |
|---|---|
| Forme juridique | Société par actions simplifiée |
| Capital | 10 090,00 € |
| Registre du commerce | 52524738300017 |
| Création de l'enseigne | 1999 |
| Création du réseau | 2010 |
Historique
En 1999, Jean-Philippe Peillon quitte les grandes cuisines parisiennes où il a exercé pendant
de nombreuses années pour apporter toute sa technique au service de la restauration
rapide. Il va développer le concept PeGast qu’il exploitera ensuite pendant 10 ans en tant
qu’indépendant. Fort de son succès, il s’associe en 2011 à son frère Gilles Peillon pour lancer
la franchise. En 2013, Oriane Peillon, fille de Gilles, rejoint l’aventure familiale pour développer
le réseau et en prendre la direction. En 2017 l’enseigne compte 34 établissements
au niveau national.
Le franchisé type
| Population de la zone de chalandise | Néant |
|---|---|
| Qualité de l'emplacement | N°1 et 1 bis |
| CA annuel en K euros HT | 300 |
| Apport personnel (en K€) | De 100 à 150 |
| Investissement (en K€) | 150 |
| Profil | Nous recherchons des commerçants ou des salariés en reconversion professionnelle. Le candidat doit avoir un goût prononcé pour la cuisine et les bons produits. Le candidat doit aimer le contact client et le management d’équipe. |
L'accès au réseau
| Durée du contrat (en années) | 7 |
|---|---|
| Droits d'entrée (en €) | 25 000 € HT |
| Redevances directes | 6 % du CA HT |
| Redevances indirectes | 1 % du CA HT |
| Autres obligations | Néant |
| Formation proposée | 7 semaines (pratiques et théoriques) |
Nombre d'unités
| France | Etranger | |
|---|---|---|
| Unités propres | 12 | |
| Unités franchisées | 22 | |
| Création d'unités franchisées en 2018 | 4 | |
| Commissions-affiliations | ||
| Création de commissions-affiliations en 2018 |
Chiffre d'affaires global (en M€)
| France | Monde | |
|---|---|---|
| Total | 10 | |
| Franchise |
