PAUL

Contacter l'enseigne

Adresse	344 avenue de la Marne CS 64022 59704 MARCQ-EN-BAROEUL (France)
Pays d'origine	France
Contact	M. Pierre BONIN (Directeur Immobilier et Développement, pbonin@groupeholder.com) ; M. Patrice GARDAIRE (Responsable National Développement Franchise, pgardaire@groupe-paul.com)
Standard	03 20 78 32 32
Email(s)	nlacaes@groupeholder.com
Site(s)	www.paul.fr

Résumé de la société

Activité	Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie et petite restauration
Forme juridique	SAS
Capital	10 426 496,00 €
Registre du commerce	B403 052 111
Création de l'enseigne	1889
Création du réseau	1990

Historique

PAUL, Maison de Qualité fondée en 1889 est d’abord une affaire familiale. Aujourd’hui, PAUL recouvre un réseau de plus de 700 boulangeries-pâtisseries dans le monde, proposant à plus de 5,5 millions de clients mensuels (en France) des pains rustiques et de fantaisie, des viennoiseries, des pâtisseries ainsi que des sandwiches. L’enseigne propose également une petite restauration dite « boulangère ».

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise	A partir de 100000 habitants
Qualité de l'emplacement	N°1 et 1 bis
Superficie moyenne du magasin	NC
CA annuel en K euros HT	NC
Apport personnel (en K€)	20 % des investissements minimum
Investissement (en K€)	450 K € HT
Profil	Le candidat idéal a : une forte motivation pour notre marque et nos produits. Une expérience professionnelle réussie, des aptitudes démontrées de meneur d’hommes et d’encadrement d’équipes. Un fort pouvoir relationnel et commercial. Des facultés à développer dans le temps plus d’un magasin. Un bon tissu relationnel local.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années)	7 (contrat renouvelable)
Droits d'entrée (en €)	48 000 € HT
Redevances directes	5 % du CA HT
Redevances indirectes	1 % du CA HT (communication nationale)
Autres obligations	NC
Formation proposée	Formation technique vente, fabrication, gestion + assistance à l’ouverture + assistance et conseils pendant la durée du contrat.

Nombre d'unités

	France	Etranger
Unités propres	85
Unités franchisées ou affiliées	315
Création d’unité franchisées ou affiliés en 2021