PAUL

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Adresse	344 avenue de la Marne CS 64022 59704 MARCQ-EN-BAROEUL (France)
Pays d'origine	France
Contact	M. Pierre BONIN (Directeur développement PAUL France) M. Patrice GARDAIRE (Responsable du développement franchise)
Siège social (Tous)	03 20 78 32 32
Email(s)	nlacaes@groupeholder.com
Site(s)	www.paul.fr

Dirigeants

M. Francis HOLDER (Président Boulangeries PAUL)
M. Christian RAIMBAULT (Directeur général des opérations PAUL France)

Résumé de la société

Activité	Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie et petite restauration
Forme juridique	Société par actions simplifiée
Capital	10 426 496,00 €
Registre du commerce	B403 052 111
Création de l'enseigne	1889
Création du réseau	1990

Historique

PAUL, Maison de Qualité fondée en 1889 est d’abord une affaire familiale. Aujourd’hui, PAUL recouvre un réseau de plus de 560 boulangeries-pâtisseries dans le monde, proposant à plus de 5,5 millions de clients mensuels (en France) des pains rustiques et de fantaisie, des viennoiseries, des pâtisseries ainsi que des sandwiches. L’enseigne propose également une petite restauration dite « boulangère ».

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise	A partir de 100 000 habitants
Qualité de l'emplacement	N°1 et 1 bis, en centre-ville, centres commerciaux, périphéries résidentielles
Apport personnel (en K€)	20 % des investissements minimum K € (moyen)
Investissement (en K€)	450
Profil	Le candidat idéal a : une forte motivation pour notre marque et nos produits. Une expérience professionnelle réussie, des aptitudes démontrées de meneur d’hommes et d’encadrement d’équipes. Un fort pouvoir relationnel et commercial. Des facultés à développer dans le temps plus d’un magasin. Un bon tissu relationnel local.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années)	7 (contrat renouvelable)
Droits d'entrée (en €)	48 000 € (Fournil) 28 500 € (Satellite) 12 500 € (Kiosque)
Redevances directes	5 % du CA HT (hors frais de publicité : 1 %)
Redevances indirectes	Néant
Formation proposée	Formation technique vente, fabrication, gestion + assistance à l’ouverture + assistance et conseils pendant la durée du contrat.

Nombre d'unités

	France	Etranger
Unités propres	96
Unités franchisées	302
Création d'unités franchisées en 2018
Commissions-affiliations
Création de commissions-affiliations en 2018