NINKASI

RESTAURATION A THEME

1997
Année de création
12
Unités franchisées ou affiliées

Contacter l'enseigne

Adresse 267 rue Marcel Mérieux
69007 LYON (France)
Pays d'origine France
Contact Mme Cécile RIVOIRE (Directrice Réseau, cecile.rivoire@ninkasi.fr) ; M. Thibaud MARTIN (Responsable Développement, thibaud.martin@ninkasi.fr)
Recrutement Franchise 06 46 78 21 36
Email(s) contact.franchise@ninkasi.fr
Site(s) https://www.facebook.com/Ninkasifr - https://www.facebook.com/Ninkasi.fr
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Appeler le 06 46 78 21 36

Résumé de la société

Activité Bière - Burger - Musique. Nos lieux sont des pubs modernes où il fait bon se retrouver
Forme juridique SAS
Capital 1 020 059,00 €
Registre du commerce Lyon 421739285
Création de l'enseigne 1997
Création du réseau 2010

Historique

Création en 1997 du NINKASI à Lyon Gerland sur une idée simple : implanter le concept des microbrasseries américaines en France.
L'idée est de créer l’alchimie parfaite entre la production de bières de qualité, une offre de restauration en partenariat avec des acteurs locaux et l’organisation de concerts et soirées, le tout dans des lieux de vie chaleureux et conviviaux.
2010 : ouverture de la première franchise à Lyon.
2012 : Installation de la fabrique de Bière à Tarare (69)
De 2017 à 2020 : Accélération du développement avec 10 ouvertures

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise A partir de 50 000 habitants
Qualité de l'emplacement Centre-ville, N°1
Superficie moyenne du magasin Entre 300 et 400 m²
CA annuel en K euros HT 1 300 K € HT
Apport personnel (en K€) 200
Investissement (en K€) Entre 650 et 1000 K € HT
Profil Esprit commerçant. Manager et gestionnaire. Nous accueillons les investisseurs en capacité de confier l’établissement à un bon exploitant, des couples en repositionnement professionnel, les personnes souhaitant se lancer seules. Nous procédons à une immersion de 1 jour à 1 semaine pour tester leur affinité avec ce métier et pour mesurer leur compétence à exploiter une Business Unit.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années) 7
Droits d'entrée (en €) 45 000 € HT
Redevances directes 4 % du CA HT
Redevances indirectes 1,5 % de marketing et communication
Autres obligations 1.5% de musique
Formation proposée En rejoignant le Ninkasi, vous bénéficierez d’une formation complète de 60 jours et d’une assistance avant, pendant et après l’ouverture.

Nombre d'unités


France Etranger
Unités propres 9
Unités franchisées ou affiliées 12
Création d’unité franchisées ou affiliés en 2020 1

Chiffre d'affaires global (en M€)


France Monde
Total 30 30
Franchise
Nos partenaires

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