LA PATATERIE

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Adresse	16 rue Frédéric Bastiat ZI Nord 87280 LIMOGES (France)
Pays d'origine	France
Contact	Mme Marine GADIOUX (Développement, marine.gadioux@lapataterie.com)
Standard	05 55 35 87 94
Site(s)	www.lapataterie.fr

Résumé de la société

Activité	Restauration commerciale assise
Forme juridique	SAS
Capital	500 000,00 €
Registre du commerce	Limoges 824 458 723
Création de l'enseigne	1996
Création du réseau	1999

Historique

La Pataterie est une chaîne de restauration française créée en 1996 ayant développé un concept unique en se spécialisant dans une cuisine conviviale mettant en valeur la pomme de terre.
La Pataterie, c’est avant tout la valorisation du métier de « restaurateurs Patatiers ». L’enseigne soutient la mise en place de partenariats durables avec des producteurs locaux, artisans et PME. Ainsi, plus de 70% des produits servis en restaurant sont issus du secteur agricole français.
Le nouveau concept décoratif de l’enseigne, présenté pour la première fois en mars 2020 sur le site d’Avrainville, se veut résolument cosy et toujours aussi convivial, dans une atmosphère végétale et chaleureuse.
Avec ce nouveau projet, La Pataterie veut inviter ses clients à prendre le temps de consommer selon leurs envies, le temps d’un verre, d’un repas…ou les deux!

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise	A partir de 30 000 habitants
Qualité de l'emplacement	Périphérie, Zone commerciale
Superficie moyenne du magasin	350 m²
CA annuel en K euros HT	700 K € HT
Apport personnel (en K€)	De 120 à 150
Investissement (en K€)	550 K € HT
Profil	Un entrepreneur-restaurateur. Un restaurateur aux affaires, proche de ses clients. Un cadre confirmé qui aime manager des équipes. Un commerçant doublé d'un vrai chef d'entreprise.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années)	7
Droits d'entrée (en €)	45 000 € HT
Redevances directes	4,5 % du CA HT
Redevances indirectes	1 % du CA HT (communication nationale)
Autres obligations	NC
Formation proposée	NC

Nombre d'unités

	France	Etranger
Unités propres
Unités franchisées ou affiliées	80	1
Création d’unité franchisées ou affiliés en 2021	1