DEL ARTE

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Adresse	52 avenue du Canada 35207 RENNES (France)
Pays d'origine	France
Contact	M. Nicolas GUILBERT (Responsable Recrutement franchise, nguilbert@groupeleduff.com) ; Mme Eléna LE DOUR (Coordinatrice Développement, eledour@groupeleduff.com)
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Résumé de la société

Activité	Restaurant cuisine italienne – Restauration à thème
Forme juridique	SAS
Capital	38 112,00 €
Registre du commerce	424886653
Création de l'enseigne	1984
Création du réseau	2002

Historique

1995, le Groupe Le Duff acquiert la chaîne Pizza DEL ARTE créée en 1984 par le Groupe Accor.
2002, DEL ARTE s’ouvre à la franchise, 90 % des restaurants sont aujourd’hui opérés par des franchisés.
2010, l’enseigne accélère le déploiement de sa marque en franchise avec un rythme de 10 ouvertures par an. Elle revisite son identité et modernise son logo.
2020, DEL ARTE franchit la barre des 200 établissements et vise les 300 établissements à moyen terme.
2022, une évolution de concept voit le jour à Joué les Tours

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise	A partir de 30 000 habitants
Qualité de l'emplacement	N°1, N°1 et 1 bis
Superficie moyenne du magasin	Entre 300 et 450 m²
CA annuel en K euros HT	Entre 1 100 et 1 800 K € HT
Apport personnel (en K€)	De 100 à 500
Investissement (en K€)	Entre 750 et 950 K € HT
Profil	Commerçant(e) dans l’âme, il/elle aime animer une équipe (entre 15 et 25 personnes par point de vente). Cadre d’entreprise souhaitant se lancer à son compte dans un métier plaisir Ou professionnel(le) de la restauration, commerçant(e), souhaitant rejoindre un réseau organisé.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années)	9
Droits d'entrée (en €)	46000 € HT
Redevances directes	5 % du CA HT
Redevances indirectes	2 % du CA HT
Autres obligations	NC
Formation proposée	Formation de 10 semaines. Stages théoriques : 2 semaines. Formation pratique en restaurant-école : 8 semaines.

Nombre d'unités

	France	Etranger
Unités propres	25
Unités franchisées ou affiliées	175
Création d’unités franchisées ou affiliés en 2021	3

Chiffre d'affaires global (en M€)

	France	Monde
Total	284,600	284,600
Franchise	240,500	240,500