COURTEPAILLE

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Adresse	NEW COURT 9 Boulevard Général de Gaulle 92120 MONTROUGE (France)
Pays d'origine	France
Contact	M. Yves BROUCHET (Directrice Opérations Franchise, franchise@buffalo-courtepaille.com) ; M. Edouard VIENNE (Chargée de recrutement franchise, vroussel@buffalo-courtepaille.com)
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Résumé de la société

Activité	Restauration à thème, type grillades
Forme juridique	SASU
Capital	2 000,00 €
Registre du commerce	888 796 430 R.C.S. Nanterre
Création de l'enseigne	1961
Création du réseau	1977

Historique

Née il y a 60 ans, Courtepaille est l'enseigne pionnière de la restauration à thème, proposant une cuisine française traditionnelle autour de la cheminée. Avec 220 restaurants implantés partout en France, et plus de 3 000 collaborateurs, Courtepaille est l'un des leader de la restauration servie à table. Ses 4 valeurs de restaurateur -Simplicité, Humilité, Passion Convivialité- font de cette enseigne une marque populaire à la valeur patrimoniale gravée dans le cœur des français.

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise	25000 habitants
Qualité de l'emplacement	N°1, Axe passant visible
Superficie moyenne du magasin	Foncier 2600 m² ou local 300 m² m²
CA annuel en K euros HT	850 K € HT
Apport personnel (en K€)	200
Investissement (en K€)	NC
Profil	Être motivé par la restauration, le sens du service, un gout prononcé pour le contact client, savoir s’entourer. Etre manager et gestionnaire. Opérationnel, restaurateur ou hôtelier souhaitant faire évoluer son offre.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années)	10
Droits d'entrée (en €)	20000 € HT à 40000 € HT
Redevances directes	5 % du CA HT
Redevances indirectes	1,5 % du CA HT
Autres obligations	15000€ / assistance à conception
Formation proposée	3 mois maximum

Nombre d'unités

	France	Etranger
Unités propres	145
Unités franchisées ou affiliées	75
Création d’unités franchisées ou affiliés en 2021