COURTEPAILLE

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Adresse	SERARE S.A.S. 101 rue du Pelvoux Z.I. de la Petite Montagne Nord 91080 COURCOURONNES (France)
Pays d'origine	France
Contact	M. Alexis BERAUD (Directeur du Développement Franchise) Mme Céline RATANAVANH (Chef de projet développement durable & chargée d’expansion franchise)
Téléphone	01 69 47 67 91
Fax Standart	01 69 47 67 86
Email(s)	c.ratanavanh@courtepaille.com - a.beraud@courtepaille.com - http://www.courtepaille.com
Site(s)	http://franchise.courtepaille.com/

Dirigeants

Mme Anne-Marie COSTET (Présidente)
M. Philippe PICHLAK (Directeur des Opérations)
Mme Sylvie QUEREAU (Directrice des Opérations franchises)

Résumé de la société

Activité	Restauration à thème, type grillades
Forme juridique	Société par actions simplifiée
Capital	3 055 093,56 €
Registre du commerce	Évry B 305 836 033
Création de l'enseigne	1961
Création du réseau	1977

Historique

La première COURTEPAILLE a été inaugurée en août 1961, au bord de la Nationale 6, en Bourgogne. La réputation de COURTEPAILLE s’est construite autour d’une restauration de qualité autant que sur un accueil chaleureux et un service attentif. Au fil du temps, en dépit des modes et de la concurrence plus nombreuse et plus virulente, malgré les besoins toujours changeants des consommateurs, le succès de la chaîne ne s’est jamais démenti. Aujourd’hui, le réseau compte plus de 289 restaurants. Avec 15 ouvertures par an en France, COURTEPAILLE a un objectif de 350 établissements en 2020.

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise	35000 habitants
Qualité de l'emplacement	N°1
Superficie moyenne du magasin	Entre 200 à 450 m2
CA annuel en K euros HT	600 à 2000
Apport personnel (en K€)	De 200 à 400
Investissement (en K€)	Entre 450 à 2 000
Profil	Être motivé par la restauration, le sens du service, un gout prononcé pour le contact client, savoir s’entourer. Etre manager et gestionnaire. Opérationnel, restaurateur ou hôtelier souhaitant faire évoluer son offre.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années)	10
Droits d'entrée (en €)	40 000 € HT
Redevances directes	5 % du CA HT
Redevances indirectes	1,5 % du CA HT
Autres obligations	290€ / Places assises
Formation proposée	En fonction du candidat : 3 à 8 mois.

Nombre d'unités

	France	Etranger
Unités propres	200
Unités franchisées	100
Création d'unités franchisées en 2016	12
Commissions-affiliations
Création de commissions-affiliations en 2016