BUFFALO GRILL

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Adresse	9 boulevard du Général de Gaulle 92120 MONTROUGE (France)
Pays d'origine	France
Contact	M. Clément NERGUISIAN (Directeur Franchise)
Siège social (Tous)	01 75 60 78 94
Email(s)	contact.franchise@buffalo-grill.fr
Site(s)	www.buffalo-grill.fr

Dirigeants

M. Jocelyn OLIVE (Président du Directoire)
M. Étienne COUSSON (Directeur Administratif et Financier)

Résumé de la société

Activité	Restauration à thème, type grillade
Forme juridique	Société anonyme
Capital	10 005 756,00 €
Registre du commerce	B318 906 443
Création de l'enseigne	1980
Création du réseau	1984

Historique

1980, premier BUFFALO GRILL. 1984, deuxième unité et première franchise. 1995,
132 res taurants ouverts. Fin 2001, 236 restaurants ouverts. Fin 2017, 356 établissements,
dont 101 en franchise.

Le franchisé type

Population de la zone de chalandise	30 000 habitants minimum
Qualité de l'emplacement	Périphérie, Zone commerciale
Superficie moyenne du magasin	415 m²
CA annuel en K euros HT	1 600
Apport personnel (en K€)	De 300 à 500
Investissement (en K€)	NC
Profil	II n’y a pas de profil type pour devenir un franchisé BUFFALO GRILL, mais il est nécessaire d’avoir de réelles compétences managériales, d’avoir des qualités relationnelles et commerciales et enfin d’être un bon gestionnaire.

L'accès au réseau

Durée du contrat (en années)	9, renouvelable de 5 ans en 5 ans
Droits d'entrée (en €)	50 000 € HT
Redevances directes	4,5 % HT du CA HT + 0,5 % du CA HT (communication nationale)
Redevances indirectes	Néant
Autres obligations	Néant
Formation proposée	Formation initiale (inclus dans le droit d'entrée). Formation permanente (cuisine, hygiène, social, gestion, marketing, etc.)

Nombre d'unités

	France	Etranger
Unités propres	255	7
Unités franchisées	99	2
Création d'unités franchisées en 2018	2
Commissions-affiliations
Création de commissions-affiliations en 2018

Chiffre d'affaires global (en M€)

	France	Monde
Total		502,900
Franchise		157,700