Depuis 8 ans, l’enquête Banque Populaire – FFF, en partenariat avec Le Figaro économie, analyse chaque année l’évolution du paysage de la franchise en France. Menée par l’institut CSA, cette enquête est l’unique étude d’envergure nationale qui dévoile les grandes tendances de la franchise et dresse le portrait des professionnels du secteur. L’enquête 2011 confirme l’optimisme des franchisés et la solidité du modèle. Elle révèle notamment l’importance des stratégies de développement des franchiseurs à travers leur intérêt pour l’international et souligne par ailleurs la féminisation croissante de la franchise.
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9èmes Rubans de la franchise
Tous les 2 ans, la Fédération française de la franchise récompense les franchiseurs les plus compétitifs et les plus innovants ainsi que les franchisés les plus performants (progression du chiffre d’affaires, création d’emplois, etc.) et les plus investis dans le tissu économique et associatif local lors de la cérémonie des Rubans de la franchise. Cet événement est, par ailleurs, un moment privilégié pour distinguer les partenaires de la franchise - banquiers, experts et institutionnels - qui ont contribué activement au développement de la franchise dans l’hexagone à travers leurs compétences spécifiques.
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   à l'occasion des 40 ans de la FFF                    |
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Créés en 1987, les Rubans de la Franchise distinguent les professionnels de la franchise pour leur implication en faveur du développement, de la promotion ou de la valorisation de la franchise, dans la France et dans le monde.
« Les lauréats des Rubans de la franchise de cette année récompensent en priorité des personnes impliquées dans leur métier et leur activité, des personnes dynamiques et engagées qui font avancer la franchise ! Pour les Rubans d’argent, le jury a ainsi été particulièrement attentif à différents critères qui sont les valeurs mêmes des réseaux : le développement économique, l’accompagnement, la formation, la création d’emploi, l’implication partenariale... Pour les Rubans d’or, la participation à la promotion et au développement de la franchise a été un critère primordial. Pour cette 9eme édition, ces prestigieux Rubans de la franchise sont remis à l’occasion des 40 ans de la Fédération française de la franchise. Cet anniversaire marque notamment 40 ans d’actions pour promouvoir et professionnaliser la franchise mais aussi 40 ans de partage et d’échanges avec des hommes et des femmes passionnés. 40 ans, c’est l’âge de la sagesse et la FFF est définitivement tournée vers le futur ! La franchise a de très beaux jours devant elle ! » a ainsi déclaré M. Guy Gras, Président de la Fédération française de la franchise, lors de la cérémonie de remise des prix s’étant tenue hier soir à la salle Wagram.
Trois grades honorent cette distinction : ruban d’argent, ruban d’or, grand ruban d’or et trois catégories de personnes peuvent être présentées : franchiseur, franchisé, partenaire de la franchise. La procédure d’attribution de ces rubans implique que chaque candidat soit proposé par une personnalité (pouvoirs publics, franchiseur, franchisé, journaliste, conseil, chambre de commerce, banque…).
Un jury, composé de personnalités du monde de la distribution et de la franchise s’est réuni sous la présidence de Pierre Brunhes, sous-directeur du commerce, de l'artisanat et des professions libérales de la Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS), au ministère de l’Economie pour analyser l’ensemble des dossiers.
Le jury était composé de :
©   Francine Fontayne, Chef du service Distribution et Services, Ubifrance
©   Guy Gras, Président de la FFF
©   Jean-Michel Illien, Franchise Management, expert au Collège de la FFF
©   Serge Jarraud, Chef du bureau Activités artisanales et commerciales, Direction la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS), Ministère de l’Economie
©   Christine Lagoutte, journaliste au Figaro
©   Michel Roux, Directeur du développement, Banque Populaire
©   Marie Vidal, franchisée, Midas
Au cours de la cérémonie, Pierre Brunhes, Président du jury et Guy Gras, Président de la Fédération française de la franchise ont récompensé les personnes suivantes :
Rubans d’argent, franchisés
Eric Bouyoux, Vival (Groupe Casino - Distribution alimentaire)
Eric Bouyoux est franchisé Vival depuis 1999. Il est particulièrement impliqué dans la vie locale et associative de sa commune. Il œuvre depuis de nombreuses années au maintien du commerce de proximité, apportant ainsi aux habitants de Sainte Féréole un choix de produits et services adaptés aux besoins de ses clients. Eric Bouyoux est également fortement investi dans la vie du réseau : depuis 3 ans, il participe en effet à la formation des nouveaux franchisés, en tant que magasin pilote.
Maud Laurent, Jeff de Bruges (Chocolats, glaces, dragées)
Maud Laurent est aujourd’hui franchisée à Sarreguemines et envisage d’ouvrir un deuxième point de vente en franchise à Saarbrücken, en Allemagne, ce qui représenterait la première implantation de l’enseigne dans ce pays frontalier. Ancienne postière, le parcours de Maud Laurent est l’illustration d’une reconversion réussie du statut de fonctionnaire à celui de franchisé et son implication lui a déjà valu le Trophée Jeff de Bruges du « Meilleur Nouveau Franchisé » en 2009. Outre ses actions au sein du réseau Jeff de Bruges, Maud Laurent est également membre du réseau Moselle Est Initiative (MEI) qui soutient les porteurs de projets de création d’entreprise.
Monique Servat, Vival (Distribution alimentaire)
Monique Servat est, depuis 12 ans, chef d’entreprise en franchise d’un point de vente Vival Multi-Services en Ariège (Oust). Déléguée de l’association des détaillants Vival pour la région sud-ouest, Monique Servat préside également l’association des commerçants du canton. Elle collabore régulièrement avec la Chambre de commerce et d’industrie afin de promouvoir le modèle économique de la franchise et participe à la vie locale en mettant notamment en place des animations. Monique Servat est aujourd’hui une franchisée incontournable du groupe Casino du fait de son implication.
Pierre Esnée, Courtepaille (Restauration traditionnelle)
Pierre Esnee est multi franchisé Courtepaille depuis 2011 et pluri-franchisé au sein du groupe Accor depuis 1983. Adepte de longue date du modèle de la franchise, il en maîtrise parfaitement les rouages et les clés de réussite. Pierre Esnée a ouvert son deuxième restaurant Courtepaille en mars 2011. Loin de se contenter d’être franchisé, Pierre Esnée est également franchiseur de l’enseigne « Compagnie des Glaces », jeune réseau adhérent de la FFF !
Raphaël Darmon, Aviva (Cuisiniste)
Raphaël Darmon est franchisé Aviva depuis 2008. Son point de vente est situé à Saint Jacques de Lalande (au sud de Rennes). Raphaël Darmon est un entrepreneur dans l’âme, il possédait avant d’entrer dans le réseau Aviva plusieurs salons de coiffure. Profondément impliqué dans la vie et la stratégie du réseau, Monsieur Darmon participe aux commissions de travail mises en place par le réseau. Il a à cœur d’aider les candidats à la création d’entreprise en franchise en les recevant dans son point de vente. Il a par ailleurs participé l’an dernier à la conférence organisée à l’occasion de la Semaine des entrepreneurs franchisés à la CCI de Rennes. Raphaël Darmon envisage très prochainement d’ouvrir un second point de vente Aviva.
Hacène Houanti, Speed Rabbit Pizza (Restauration rapide)
Hacène Houanti, est franchisé Speed Rabbit Pizza depuis 2008, à Brest. Arrivé en France en 2002, à 24 ans, ses études l’ont conduit à Angers où il a eu l’occasion de travailler pour Speed Rabbit Pizza. Son sens du commerce, sa détermination et ses qualités de management l’ont amené à gravir les échelons. Il a en 2008 repris un restaurant à Brest qu’il a développé de façon fulgurante tout en s’investissant dans des animations et actions locales.
Jean-Marc Donce, Monceau Fleurs (Magasins de fleurs)
Jean-Marc Donce, multi-franchisé Monceau Fleurs depuis 2004, se démarque par sa forte implication dans la vie du réseau. A la tête de 4 points de vente Monceau Fleurs, Jean-Marc Donce forme chaque année de 4 à 5 futurs franchisés, leur révélant ainsi ses clés du succès. Alliant dynamisme commercial et adhésion exceptionnelle à l’esprit de la franchise, Jean-Marc Donce participe aux grands rendez-vous de la franchise pour partager son expérience notamment en témoignant lors de conférences sur le Salon Franchise Expo Paris.
Olivier Bagarry, Ucar (Location voitures)
Olivier Bagarry, franchisé Ucar depuis 2007, est aujourd’hui multi franchisé avec trois agences dans les Bouches-du-Rhône et prévoit l’ouverture de deux nouvelles agences d’ici 2013. Olivier Bagarry se démarque par son implication dans la vie du réseau et dans la vie locale marseillaise. En effet, il a d’ores et déjà obtenu l’ « Ucar d’Or 2010 », consacrant la meilleure agence du réseau et il est reconnu centre de formation du réseau. En parallèle, il occupe, depuis 2010, les fonctions de vice président de la CGPME (Confédération Générale des Petites et Moyennes Entreprises) des Bouches-du-Rhônes afin de faire valoir les droits et de valoriser les idées des PME de Marseille.
Mathilde Uzenat, Curves (Centre de remise en forme pour femmes)
Mathilde Uzenat, franchisée Curves depuis 2008 est aujourd’hui multi-franchisée avec deux centres situés à Tourlaville et Equeurdreville. Madame Uzenat est une passionnée, elle contribue à la vie du réseau en participant régulièrement aux groupes de travail régionaux du réseau « Stronger together» : un slogan auquel elle croit profondément puisqu’elle a encadré de nouveaux franchisés ainsi que des employés lors de formations en Angleterre.
Eric Mazzetti, Spar (distribution alimentaire)
Eric Mazetti, franchisé SPAR depuis 1995, est fortement engagé dans le tissu associatif et commercial de sa région (Rodez (12)). Elu meilleur gérant de la région PACA en 1996, il devient ambassadeur du modèle de la franchise. Il s’investit depuis dans la formation des futurs franchisés du réseau SPAR afin de transmettre son expérience et son savoir faire.
Valérie Jacquey, franchisée Carré Blanc (Linge de maison)
Valérie Jacquey, franchisée Carré Blanc depuis 2007 et chef d’entreprise en franchise depuis 2003 est aujourd’hui à la tête de la boutique Carré Blanc de Tassin la Demi Lune. Valérie Jacquey est fortement engagée dans le réseau Carré Blanc par sa participation à la commission produit et la commission internet. Parallèlement, elle est régulièrement sollicitée par la CCI de Lyon pour participer à des débats ou des jurys sur la franchise et la création d’entreprise. Elle fait partie de l’association des commerçants de la ville de Tassin, marquant ainsi son intérêt pour le rayonnement économique de sa région.
Pascal Reichmuth, Ibis (Hôtellerie) :
Pascal Reichmuth, franchisé du groupe Accor depuis 2002, est aujourd’hui multi franchisé avec plusieurs hôtels : Ibis Rodez Centre, Etap Hôtel Riom, Etap Hôtel Rodez. Pascal Reichmuth est particulièrement actif dans la vie du réseau Accor, par son implication au sein de l’association des franchisés Ibis France, du bureau du Marketing Gestion Informatique, de la Commission Travaux et de la Commission Informatique. Pascal Reichmuth est également le leader d’un groupe pilote travaillant sur les nouvelles normes hôtelières, délégué consulaire à la CCI de Riom depuis 1989 et Membre associé à la commission Tourisme Hôtellerie de la CCI de Clermont Ferrand.
Rubans d’argent, franchiseurs.
Jean-Christophe Pailleux, La Pataterie (Restauration traditionnelle)
Jean-Christophe Pailleux, co-gérant fondateur puis président du Groupe La Pataterie Holding, a incontestablement œuvré ces dernières années au développement du réseau de franchise la Pataterie. En effet, en 2010, ce sont 30 restaurants dont 28 en franchise qui se sont créés. 2010 est ainsi une année phare pour le réseau qui a battu les records en restauration commerciale en France. Particulièrement sensible au dynamisme du réseau et au bien-être des franchisés, Jean-Christophe Pailleux a créé de nombreuses initiatives à leur intention : Convention annuelle, Concours du franchisé de l’année et création d’une filiale de formation « CHR Form’Action ».
Jean-Pierre Lanzetti, Petit Casino, Spar, Vival (Distribution alimentaire)
Jean-Pierre Lanzetti, Directeur Général de la branche Proximité, a intégré le Groupe Casino en 2009. Depuis son arrivée, M. Lanzetti a œuvré activement et efficacement à la promotion des magasins de proximité en franchise, et ce tant pour les collaborateurs du groupe que pour les candidats externes. M. Lanzetti a ainsi mis en place le « Parcours de confiance », un système d’accompagnement du futur franchisé inédit et efficace dont le 400ème contrat a été signé en tout début d’année. Grâce à ce Parcours, le candidat à la franchise est suivi et soutenu pendant toutes les étapes de son projet entrepreneurial : formation, gestion, accompagnement financier, technique et administratif… Avec la mise en place de cette structure innovante vecteur d’ascenseur social, Jean-Pierre Lanzetti illustre sa volonté de développer la franchise dans un « esprit de confiance partagée ».
Christophe Mauxion, La Boucherie (Restauration traditionnelle)
Christophe Mauxion a fait ses 1ers pas comme franchisé dans les services à la personne. Il y a plus de 10 ans, il a rejoint le réseau La Boucherie. Directeur du développement pendant 7 ans, Christophe Mauxion a ensuite occupé la fonction de Directeur du réseau avant de devenir Directeur Général en 2008. Christophe Mauxion est un chef d’entreprise dynamique et très impliqué dans la vie du réseau. Christophe Mauxion porte ainsi une attention toute particulière aux relations au sein du réseau afin qu’elles soient respectueuses et fluides. Animé par l’envie de créer une atmosphère de travail optimale et conviviale, Christophe Mauxion a mis en place, en seulement quelques années, des outils phares pour motiver les franchisés et leurs donner les clés de la réussite : commissions, structure de formation, animations régionales, convention nationale, etc. Cette année, tous les franchisés du réseau ont été invités à un voyage de loisirs en Guadeloupe, illustration de sa devise « la Boucherie, ce n’est que du plaisir » !
Daniel Moquet, Daniel Moquet signe vos allées (Services d'aménagement extérieur de maison)
Daniel Moquet, fondateur de l’enseigne Daniel Moquet signe vos allées, a créé un concept innovateur sur le marché. En quelques années seulement, Daniel Moquet a développé un réseau de franchise performant – pouvant aujourd’hui accueillir jusqu’à 15 nouveaux franchisés par an – et a également mis en œuvre des moyens importants pour ses franchisés : du centre de formation jusqu’aux postes d’animateurs, en passant par un contrat d’entraide entre franchisés. Un système inédit grâce auquel 5 franchisés par zone géographique délimitée s’engagent à remplacer un franchisé de leur zone dans le besoin (maladie, accident…). Cet exemple illustre la force du partage et le rôle clé des franchisés au sein du réseau créé par Daniel Moquet.
Rubans d’argent, partenaires
Christine Molin, LCL
Christine Molin, responsable du Pôle Franchise et Commerce Associé de la banque LCL, accompagne au quotidien les réseaux de franchise sur le plan bancaire. Avec dix ans d’expérience dans le secteur de la franchise, Christine Molin est une experte aguerrie qui participe à de nombreuses actions menées par la FFF. Madame Molin a entièrement structuré et développé le pôle franchise de LCL, en misant sur la qualité du service et la rapidité du traitement des dossiers. Elle est à l’origine de la Marche des Réseaux, manifestation soutenue par les 7 principales banques de la franchise. Elle intervient régulièrement dans des débats ou conférences sur la thématique de l’entreprenariat en franchise. Apportant son aide et ses conseils avisés aux franchiseurs durant tout le cycle de vie de leur réseau, Christine Molin œuvre activement à la professionnalisation du secteur et des métiers de la franchise.
Jean-Christophe Sozza, Banque Populaire
Jean-Christophe Sozza, responsable franchise pour le réseau des Banques Populaires depuis 2008, a commencé sa carrière au sein du secteur d’activité bancaire il y a 18 ans. Fortement engagé auprès des franchiseurs et des franchisés avec qui il est en contact quotidien, Jean-Christophe Sozza a particulièrement contribué au développement de la franchise. Par la mise en place d’outils et d’études démontrant les avantages du modèle, un « road show » auprès des décideurs Banques Populaires en région, Monsieur Sozza a largement participé à la structuration de l’activité franchise des Banques Populaires. Il est également à l’origine de la Marche des Réseaux, manifestation soutenue par les 7 principales banques de la franchise.
Jean Beaudoin, Axe Réseaux
Jean Baudoin est consultant en stratégie et développement de réseaux commerciaux. Membre actif du Collège de la FFF depuis 1996 et riche d’une expérience de plus de 20 ans dans le domaine du conseil aux entreprises, M. Baudoin est en contact quotidien avec les entrepreneurs franchisés qu’il aide et accompagne sur tous les aspects de la gestion de leur entreprise. Jean Baudoin met notamment en place des initiatives visant à l’optimisation de la résolution de conflits entre franchisés et franchiseurs par le dialogue et l’échange, œuvrant ainsi à la professionnalisation du modèle de la franchise. Il s’est largement impliqué dans la réalisation des deux ouvrages du Collège des experts de la FFF.
Rubans d’or, franchiseur
Dominique Lery, Adhap Services (Services à la personne)
Dominique Lery, présidente depuis 2001 du réseau Adhap Services qui compte aujourd’hui 162 centres implantés sur toute la France, a commencé sa carrière au sein du secteur des services à domicile. Récompensée en 2007 par un Ruban d’Argent, Dominique Lery a développé de nombreuses initiatives : création de groupes de travail franchisés-franchiseur, développement des services aux franchisés (accompagnement certification du point de vente, communication interne et externe, etc.), contribuant ainsi à faire d’Adhap Services le référent du maintien à domicile !
Rubans d’or, franchisé
Eric Azan, Quick (Restauration rapide)
Eric Azan vient de fêter ses 25 ans passés au sein du groupe Quick en qualité de franchisé, devenant ainsi le doyen du réseau. À la fois multi et pluri franchisé, Eric Azan incarne la réussite et la variété de parcours qu’offre le modèle de la franchise. Particulièrement actif dans la vie du réseau depuis de nombreuses années, Eric Azan œuvre largement pour l’ensemble des franchisés du réseau. En 2006, il créé ainsi l’Association des franchisés Quick et, quelques temps plus tard, propose au franchiseur la mise en place d’une « charte de réseau ». Marque de la reconnaissance des professionnels du secteur pour ce franchisé unique, Eric Azan est élu au Conseil d’Administration de la Fédération française de la franchise en 2008.
Michèle Serin, Yves Rocher (Parfumerie sélective, institut de beauté)
Michèle Serin, franchisée Yves Rocher depuis 1979, est aujourd’hui multi-franchisée avec deux magasins, l’un à Cholet, l’autre à La-Roche-sur-Yon. Depuis son ruban d’argent, en 2009, cette fervente représentante du réseau Yves Rocher a fait preuve d’une forte implication dans la rénovation de ses deux magasins pour s’aligner au concept « d’atelier de Cosmétique Végétale ». Parmi les grandes réussites de Michèle Serin : la transmission de son savoir faire, de ses valeurs et de sa passion, aussi bien auprès de ses employés que de ses proches puisque sa fille a rejoint récemment le réseau des franchises Yves Rocher !
Stéphanie Heller, Jeff de Bruges (Chocolats, glaces, dragées)
Stéphanie Heller, franchisée Jeff de Bruges depuis 1998, est aujourd’hui multi franchisée avec deux points de vente à Thionville. Fille de franchisée Jeff de Bruges, Stéphanie Heller est particulièrement impliquée dans la vie du réseau : reconnue par ses confrères, elle préside depuis 2005 le Conseil Consultatif (organe de dialogue) de Jeff de Bruges. Volontaire et soucieuse de promouvoir la franchise, elle a déjà parrainé 3 nouveaux franchisés de son réseau. Loin de s’impliquer dans le seul réseau Jeff de Bruges, elle est également administrateur de la Fédération française de la franchise depuis 2008.
Jean Dalaudière, Ibis (Hôtel)
Jean Dalaudière, franchisé du groupe Accor depuis plus de 30 ans, est aujourd’hui multi franchisé avec trois hôtels : Ibis Roanne, Ibis Paris Gare de l’Est et Etap Hôtel Roanne. Ayant déjà reçu le Ruban d’Argent en 2005 en reconnaissance de son dévouement en tant que président des franchises IBIS (1984-2005), Jean Dalaudière a toujours fait preuve d’une totale implication en faveur de son réseau et de la franchise en générale, à travers la présidence de l’Association des franchisés Accor regroupant 750 hôtels et 260 franchisés puis, avec la mise en place, en 2010, de la Fédération des franchisés Accor.
Rubans d’or, partenaire
Olivier Deschamps, D, M& D Avocats
Olivier Deschamps, avocat au sein du cabinet D, M & D et membre du collège des experts de la FFF, a incontestablement œuvré à la promotion et à la défense du modèle de la franchise. Particulièrement engagé auprès des franchiseurs, Olivier Deschamps s’est concentré sur des dossiers à envergure internationale, aux côtés de franchiseurs français, pour les aider dans leur développement à l’étranger. Impliqué également lors de Franchise Expo Paris, aux côtés des Experts de la FFF, Olivier Deschamps consacre bénévolement de son temps aux jeunes réseaux en participant activement au concours des Espoirs de la Franchise. Ruban d’argent en 2007, il continue de contribuer aux publications de la FFF avec comme objectif premier d’être le plus pédagogue possible vis-à -vis des franchiseurs, des franchisés. Il croit au rôle du juriste en matière de formation, notamment auprès des développeurs et animateurs de réseau, en concomitance avec la CCI de Paris. Avec l’expérience qu’il a acquise, Olivier Deschamps a la conviction qu’il n’existera pas de bonne franchise sans un équilibre harmonieux des droits et des obligations réciproques du franchiseur et du franchisé.
Grand Ruban d’or
Claude Nègre, Comité Scientifique FFF
Claude Nègre, docteur en stratégie commerciale de l’Université Paris Dauphine, dirige le Comité scientifique de la FFF depuis 1996. Il enseigne également le Management de la franchise et de la distribution à l’Université de Mulhouse-Colmar. Auteur de nombreuses publications sur le marketing de la franchise, il donne des conférences en Europe, aux Etats-Unis, en Amérique du Sud, au Japon et en Afrique du Nord et est appelé en consultation par des Institutions internationales. Avec le Comité scientifique de la FFF, il est le commanditaire de travaux de recherche auprès des laboratoires universitaires, qui sont restitués chaque année lors des Entretiens de la franchise qui se déroulent au Ministère de l’économie et des finances. De ce fait, Claude Nègre permet une meilleure compréhension de la franchise, l’amélioration des pratiques professionnelles, et oeuvre en faveur du dialogue entre chercheurs et professionnels.
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Les Rubans d'Argent
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Les Rubans d'Or |
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Le Grand Ruban d'Or
