Pour nous contacter

Adresse	105 A, avenue Henri Fréville CS 90712 35207 RENNES Cedex 2 (FR)
Pays d'origine	France
Téléphone	01 53 912 912
Télécopie	01 53 912 913
Site internet	http://www.groupeleduff.com
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Dirigeants

M. Louis LE DUFF (Président fondateur)
Mme Maryvonne GUILLOU (Présidente du G.I.E. et directrice juridique)
M. Stéphane CHEREL (Directeur de la franchise et de l’international)
M Thierry MANZOLINI (DG exploitation)
Service communication : Mme Caroline FRESSONNET

Résumé de la société

Activité	55.3B Restauration de type rapide
Forme juridique	SAS
Capital	30 037 500 €
Registre du commerce	B 310 097 092
Création de l'enseigne	1992
Création du réseau	1992

Historique

1976, ouverture de la première Brioche Dorée. Plus de trente ans après, le réseau compte 909 restaurants.

La franchise type

Zone de chalandise	50 000 hab minimum
Qualité de l'emplacement	N°1 (visibilité, accès, trafic)
Superficie moyenne du magasin	120 à 150 m2
CA prévisionnel	600 K€
Apport personnel minimum	300 K€
Investissement	300 à 400 K€
Profil	Les candidats doivent avoir réussi une première expérience professionnelle. BRIOCHE DORÉE recherche des franchisés qui s’impliquent dans leur point de vente : commercçants, gestionnaires qui ont le goût d’entreprendre, manager et sens des relations clients.

L'accés au réseau

Durée du contrat (en année)	9 ans
Droits d'entrée	30000 €
Redevances directes	5 % du CA HT
Redevances publicitaires	Redevance publicitaire de 2 % minimum
Autres obligations	Néant
Formation	11 semaines en alternance : 3 semaines théorique dans notre centre de formation, 8 semaines terrain dans un restaurant école. La formation est axée sur la qualité produit, la qualité du service, le management des équipes et la gestion d’une unité de profit afin que chaque collaborateur et franchisé acquièrent les compétences nécessaires à la réalisation des objectifs de l’entreprise.

Nombre d'unités (2011)

	France	Etranger
Unités propres	210	270
Franchises	142	287
Création de franchises dans l'année	4

Chiffre d'affaires global (2011, en K€)

	France	Monde
Total	215.30	497.20
Franchise