Pour nous contacter

Adresse	Espace Clichy 5, rue Olof-Palme 92110 CLICHY (FR)
Pays d'origine	FRANCE
Téléphone	01 41 06 58 00
Télécopie	01 41 06 58 29
Site internet	http://www.lacroissanterie.fr
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Dirigeants

Jean-Luc BRET (Président du directoire)
Mme Chantal DAILY (Directrice du développement)
M. Patrick HUGUENIN (Directeur réseau)
Mme Géraldine DUMEURGER (Directrice marketing)

Résumé de la société

Activité	55.3B Restauration de type rapide
Forme juridique	SA
Capital	168 837,29 €
Registre du commerce	B317 599 413
Création de l'enseigne	1979
Création du réseau	1977

Historique

1977 : création de la première boutique en France "Passage du Havre" à Paris. 1979 : création de la SA "La croissanterie". Filiales étrangères : Irlande (1983) ; Portugal (1988) ; Italie (1988). 1992, Master Franchise à l'ile de la Réunion, 2008 Belgique.

La franchise type

Zone de chalandise	50 000 habitants minimum
Qualité de l'emplacement	N° 1 (visibilité, accès, trafic), centre-ville, centres commerciaux, zone de flux piétonnier
Superficie moyenne du magasin	80 à 150 m2
CA prévisionnel	450 à 650 K€
Apport personnel minimum	100 K€
Investissement	250 à 320 K€
Profil	Professionnels du commerce, de la distribution, entrepreneurs s’impliquant dans l’animation et la gestion quotidienne du point de vente, investisseursÂ…

L'accés au réseau

Durée du contrat (en année)	10
Droits d'entrée	30 000 € HT €
Redevances directes	5 % du CA HT
Redevances publicitaires	Contribution au budget publicitaire : 2 % du CA HT
Formation	Formation initiale de 5 semaines en immersion continue dans un magasin pilote afin de maîtriser le process de fabrication du produit et son merchandising, de comprendre l’organisation d’un magasin tout au long de la journée, de maîtriser l’administratif, la gestion des stocks et les commandes.

Nombre d'unités (2010)

	France	Etranger
Unités propres	110	6
Franchises	44	5
Création de franchises dans l'année	9

Chiffre d'affaires global (2010, en K€)

	France	Monde
Total	67.9	71.4
Franchise	23.7	24.7