Alimentaire : on va vers les bio jours

Le secteur de l’alimentaire, très stable en 2005, a vu cependant quelques créations dans le domaine du biologique et des vins et boissons, où de tous jeunes concepts (ou des concepts étrangers, tels Vom Fass) proposent du vin en vrac ou une approche propriétaire.

Equipement de la personne : toujours plus... et parfois moins cher

En dépit de sa proverbiale instabilité, le secteur de l’équipement de la personne continue à voir naître des réseaux : des enseignes réputées du succursalisme se mettent à la franchise (Kiabi, Repetto), des franchiseurs étrangers continuent d’aborder le marché français (Neck&Neck), et le secteur du discount (117, Chick en stock) frémit.

Commerces divers : la fleur se diversifie

Le secteur continue de s’étoffer avec quelques ajouts du côté des fleurs (L’Arbre à Fraises, Le Bouquet Nantais), du bazar et de l’occasion (Bradeo, Cash King). Une tentative intéressante, celle d’Album, grand spécialiste de la bande dessinée, de la figurine et des cartes à jouer, qui s’attaque cette année à la franchise. Et des concepts hyper spécialisés sur l’image (Hodaya, Clearel) ou les cosmétiques naturels (The Natural Source).

Equipement de la maison : droit dans ses meubles

Grande stabilité du côté de l’équipement de la maison, qui voit comme tous les ans quelques créations côté mobilier contemporain (Béatrice Collin), décoration (Léa d’Aubray) ou arts de la maison (Périgot).

Restauration : assis n’est pas rassis

Une des surprises de l’année 2005 vient de la créativité des concepteurs dans le domaine de la restauration à thème. Encore des pizzerias (le marché est vaste), quelques espagnols conquérants (Lizarran Tapas), des spécialistes de la pâte... La restauration n’a jamais dit son dernier mot. Et le classificateur est parfois bien en peine, au regard de la diversification des concepts, de tracer une frontière nette entre restauration à thème, petite restauration, restauration rapide et grignotage.

Service aux entreprises : expansion

L’essor des services aux entreprises, déjà sensible en 2004, se poursuit en 2005 sur des services de plus en plus pointus. De l’informatique, évidemment, de l’aide au recrutement, mais aussi de la gestion d’appel, de la lutte anti-tabac, des crèches d’entreprise, de l’événementiel... Et du recyclage de cartouche, décliné en cinq ou six réseaux. On notera aussi l’arrivée remarquée de Norbert Dentressangle, dans le domaine des transports.

Services aux personnes : du beau, du neuf

C’est dans les services aux personnes que les choses bougent le plus. L’immobilier continue sa progression vertigineuse, les coiffeurs ne chôment pas, les spas et centres de beauté spécialisés se multiplient, mais aussi les cours de soutien, le conseil en patrimoine, les prestations ménagères, le dépannage informatique... et toute une série de services liés à l’amélioration de l’habitat. Si la tendance se confirme et si les réseaux, très jeunes pour la plupart, arrivent à trouver clientèle et assise, elle marquera un vrai changement dans les habitudes de consommation de service des Français.